Patlıcanın hepimizin gönlünde yeri bir başkadır. Etlisi, zeytinyağlısı, kızartması, böreği, salatası, turşusu, reçeli... Fırında hazırladığım bu patlıcan oturtma, kızartılarak hazırlanmadığı için yağsız ve de çok lezzetli oluyor. Patlıcandan vazgeçmem diyenler için oldukça hafif bir tarif...Şimiden afiyet olsun.