karaköy poğaçası dokuzuncubulut

  • Kıyır kıyır, yumuşacık, tel tel.... Hangi sıfatı seviyorsanız o olsun. Hani sabah işe giderken köşedeki el arabasından aldığınız sıcacık poğaçalar gibi. Yerken ellerinizde yağı kalan sokak poğaçasını sevmeyen yoktur. İşte bu poğaçada tam o bildiğiniz sokak poğaçası lezzetinde. Ama evde yapınca, içinde kullandığınız tereyağı midenizi yakmaz, mis gibi kokar. Kendimi bildim bileli, poğaça en sevdiğim hamur işidir. Genellikle annemden öğrendiğim gibi mayasız yaparım. Mayalanması için beklemediğinizden yarım saatte yapar masaya koyarsınız. Ama bu sokak poğaçının ya da nam-ı diğer Karaköy poğaçasının tadı da bir başka. Şimdiden afiyet olsun.

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.