Slow cooker, kendi buharında yavaş pişirme tenceresi. Özellikle et ve tavuk yemekleri için hem lezzetli, hem de kolay bir pişirme yöntemi. İçin için piştiği için içindeki sebzeler, dağılıp erimiyor, etler kemiklerinden tel tel ayrılıyor. Ve en güzel yanı yemeği hazırlayın, tencereye koyun, fişini takın ve unutun. Ev mis gibi kokmaya başladığında yemek yemeğe hazır hale gelmiş demektir. Çok emniyetli bir pişirme yöntemi olduğu için, sabah hazırlayın işe gidin, ya da sokakta işlerinizi halledip gelin. Eve geldiğinizde mis gibi kokusuyla hazır yemek sizi karşılar. Kullandığım slow cooker pişiriciyi İngiliz komşum Vivien getirmişti. Şimdiye kadar aldığım en güzel ev hediyesi diyebilirim. 10 yıldan fazla zamandır çok severek kullanıyorum. Çok ekonomik, bütün gün boyu çalışıyor ama neredeyse hiç elektrik harcamıyor. Özelliklerinden biri de ekonomik olması zaten. Üstelik sadece et, tavuk, güveç  değil, her türlü sebze, meyveyi de pişiriyorum. Mutfakta elim, ayağım gibi. Slow cooker'da güveç pişirmeye gelirsek, aşağıda epey detaylı anlattım. Videosunu da çektim ki, son halini videoadan görmenizi çok isterim. Slow cooker yavaş pişirici tencereniz yoksa, aynı tarifi güveç ya da döküm tencerede de hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.