fıstık ezmesi dokuzuncubulut

  • Bazı gıdaları evde yapınca bir daha hazırını yemek istemezsiniz. Hem tadı, hem kıvamı sadece size özel ev yapımı fıstık ezmesi onlardan biri. Bir kere her lokmada sanki bir avuç fıstık yer gibi hissediyorsunuz. Benim için evde yapmamın diğer nedeni de şeker. İsterseniz sıfır şekerli, isterseniz az şekerli hazırlamak mümkün. Hem de rafine şeker kullanmadan. "Daha ne olsun" diyeceksiniz ama bitmedi. Damak tadınıza göre ipek gibi yumuşak bir doku da ya da tanelerini de hissedeceğiz dokuda hazırlayabilir, dilerseniz tarçın, vanilya gibi baharatlarla farklı bir lezzet, çikolata ilavesiyle daha farklı bir lezzet yakalarsınız. Sadece içinde katkı maddesi olmadığı için küçük miktarlarda hazırlamak önemli. Fıstık ezmesini temel tarife göre hazırladıktan sonra, sade ya da baharatlı seçenekleri keyfinize kalmış. Böyle ev yapımı gıdalar, özellikle çocuklu evler için çok önemli. Çocuğunuzun fıstık alerjisi yoksa, katkısız, şekersiz gönül rahatlığı ile yedirebileceğiniz bir lezzet. Şimdiden afiyet olsun.

  •  

    Sağlıklı tariflerde lezzetlidir. Hem de ne lezzet... Nohut, kakao (ya da keçiboynuzu tozu), bal ve ev yapımı fıstık ezmesi (ya da fındık ezmesi). Son dokunuş olarak çikolata tanecikleri. Bu tarifi torunum Ada için bulmuştum, çikolatalı karışımlar yerine yemesi için. Ama sonrasında çok amaçlı kullanmaya başladım. İster bir dilim ekmek üstüne sürün, isterseniz pancake ya da kreplere lezzet katmak için. Kaşık kaşık yemesi de güzel pastalara sağlıklı dolgu kreması olarak kullanmakta. İçine çikolata tanecikleri koymak isteğe bağlı. Ada için yapıyorsam kullanmıyorum ama kendimiz için yapıyorsam kıtır kıtır çikolalata ayrı bir lezzet katıyor. Hem minik kuzulara hem de sizlere şimdiden afiyet olsun.

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.