Turşuya bayılırım, her çeşidini severim. Eminim çok düşkün olmayanların bile sevdiği bir turşu çeşidi vardır. Her yemeğe, özellikle de kış yemeklerinin yanına çok yakışır. Pancar turşusu da kolayca hazırlanıp, çabucak yenecek kıvama gelmesi ile evlerden pek eksik olmaz. Çoğunuzun çoktan yapıp yemeye başladığını tahmin ediyorum. Ama hala denemeye cesaret edemeyenler varsa, bahane olsun istedim.