Tatil dönüşü Akhisar'dan aldığım kırmızı biberler, işte böyle lezzetli salçaya dönüştü. Yaklaşık oniki kilo malzemeden, ancak 1-1,5 kilo arası salça çıkıyor. O yüzden de çok kıymetli. Bu salçayla yapılan kısırın, mercimekli köftenin tadına doyulmaz. Bir de, kahvaltıları kızarmış ekmeğin üstüne biraz zeytinyağı ile birlikte denemenizi tavsiye ederim. Tabii yanında taze keçi peyniri ile. Ama acı biber sosu tarifim tahminimden çok fazla okununca, bunu da hemen yazıp paylaşmak istedim. Kırmızı biberler güzelleşmeye başlamışken hemen alıp kışlık kolay kırmızı  biber salçanızı yapmalısınız.