Mascarpone peynirli ve çilekli dondurma. İçindekikurabiye kırıntılı ara katmanda yanında bonus. Kısacası, her lokması ayrı bir lezzet. İçinde kullandığım çilekler, mis kokulu ve çok tatlı. Yulaflı kurabiye ve mascarpone peyniri ev yapımı (tarif linkleri aşağıda). Dondurmamı yıllardır kendim yapıyorum. Dondurmayı evde yapmanın en büyük lüksü, içinde katkı maddesi olmadan, istediğiniz tatta ve lezzette dondurmalar hazırlamak. Meyve kullanıyorsanız bol meyve var demektir, meyve aroması ve renklendirici değil. Rengini de, lezzetini de içinde kullandığınız o tazecik meyveden alır. Kıvamı güzel dondurmaların sırrı da dondurma makinesinden geçiyor. Biliyorum, evlerde pek kullanılan bir mutfak aleti değil, elle yapımını da paylaşıyorum o yüzden. Fakat, o puf puf, köpük gibi görüntü ve yumuşak doku için makine şart. Ama elle yapıp, bekletmeden hızlı tüketirseniz, buzlanma olmadan dondurma yapmış olursunuz. Her şartta evde yapılmış dondurmayı hazır dondurmaya yeğlerim. Bütün ailenin severek yiyeceği, dondurmadan çok hafif bir tatlı lezzetinde olan mascarpone ve çilekli dondurmayımutlaka deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun.