Mayalı tuzlu lokma / Pişi

Sabah kahvaltılarının, akşam üstü çaylarının vazgeçilmezi mayalı lokma ya da pişi. Her yöreye göre adı değişir, bizim evde adı lokmadır. Annemden öyle öğrendim, çocuklarımda öyle bilir. Lokma ya da pişiyi hem ekşi mayalı, hem de kuru mayalı tarifiyle paylaştım. Ben daha sağlıklı olması için, ekşi mayalı ve tam buğday unlu yapıyorum. Tarifi yarı yarıya beyaz unla karışık yazdım. İsteyen arkadaşlarım damak tatlarına göre un tercihini belirler. Sık sık olmaz ama puf puf kabarmış, sıcacık lokma ya da pişili sabah kahvaltısı bütün ev halkını, sevdiklerinizi mutlu eder. Herşeyin bir kolayı var, hiç biriyle uğraşmak istemezseniz sabah erkenden fırından hazır ekmek hamuru alıp, anlattığım şekilde kızartarak da şahane lokma (pişi) yaparsınız. Şimdiden afiyet olsun, evinizden bolluk bereket eksilmesin.

 

Ekşi mayalı tuzlu lokma tarifi / Ekşi mayalı pişi tarifi

Malzemeler:

 

Mayalanmış hamuru, unlanmış tezgah üzerinde 1 santim kalınlığında açın ve bardak ağzı ile kesin.

Kalan hamuru tekrar açmayın, elinizle mandalina boyunda parçalar koparıp daire haline getirin.

 

Hazırlanışı:

 

Dikkat edelim!

 

 

Kuru mayalı tuzlu lokma / pişi tarifi

Malzemeler:

 

Hazırlanışı:

 

Dikkat edelim!

 

Güzel bir pazar kahvaltısında yağ çekmemiş, puf puf kabarmış çıtır lokma (pişi) herkesi mutlu eder.

 

Çibörek yapması en kolay böreklerden. Denemek isterseniz tarifine buradan bakabilirsiniz.

 

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

 

 

 

, , , , , , , , , , , ,