Sebzeli balık çorbası

Sebzeli balık çorbası, hem balık hem de çorba severleri mutlu edecek bir lezzet. En basit haliyle bir balık suyu hazırlayıp, pişiriyorum. Mutlaka mevsiminde olan deniz balığı tercih ediyorum. Balık suyunu hazırlarken, balığın başını ve kılçıklarını mutlaka kullanın. Balık çorbası, özellikle kış aylarında balığın bol olduğu zamanda, kış hastalıklarına karşı korunmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için bolca yenmeli. Şimdiden afiyet, şifa olsun.

 

Sebzeli balık çorbası tarifi

Malzemeler:


      Balık suyu için;

      Terbiyesi için;

      Üzeri için;

Balık olarak; Kırlangıç, iskorpit, deniz levreği, palamut ya da somon gibi balıkları tercih edebilirsiniz. Balığın kafasını ve kılçıklarını da balık suyunda mutlaka kullanın. Ben bu tarifte 450 gramlık bir adet deniz levreği kullandım.



Hazırlanışı:

Hangi balık nasıl temizlenir ve saklanır buradan okuyabilirsiniz.

Hangi balığı hangi mevsimde tüketmeliyiz buradan okuyabilirsiniz.

 

 Bir kase bol sebzeli balık çorbası yanında bolca yeşil salata ile doyurucu bir öğün olur.

 

Fırında soslu sardalya balığı tarifini buradan okuyabilirsiniz.

 

Şifa deposu karamelize soğan çorbası tarifini buradan okuyabilirsiniz.

 

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

       

 

 

 

 

, , , ,