Naneli bezelye püresi

naneli bezelye püresi

Sebze püreleri, her türlü et ya da tavuk yemeğinin yanında lezzetli kurtarıcılardır. Genellikle patates püresine alışık olsakta, değişik sebzelerden püre hazırlamayı severim. Naneli bezelye püresini, küçük ekmek dilimleri üzerinde aperitif olarak da servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

Naneli bezelye püresi tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı ayıklanmış bezelye
  • 15-20 adet nane yaprağı
  • 1 çay bardağı krem peynir ya da mayonez
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 adet pastırma dilimi
  • tuz, karabiber, pul biber
  • yeteri kadar ekmek dilimi

Hazırlanışı:

  • Tavuk suyunun içinde bezelyeleri biraz kırmızı pul biber ile pişirin.
  • Haşlanmış bezelyeleri, nane yapraklarını ve zeytinyağı ile robotta parçalayın, püre haline getirin.
  • Püre halindeki bezelyeyi bir kaseye alın, krem peyniri (ya da mayonezi) ekleyin, havalandırarak karıştırın.
  • Ekmek dilimlerini yuvarlak bir kalıpla kesin, dilerseniz biraz kızartın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Hazır olan ekmek dilimlerinin üzerine bezelye püresini bolca sürün en üste jülyen olarak doğradığınız pastırma dilimlerini koyun.
  • Servis tabağını marul yapraklarıyla kaplayın, üzerine hazırladığınız ekmek dilimlerini yerleştirin
  • Ya da bir servis kasesi içinde yemeklerin yanında servis edilebilir.  Kasım 2009

       

 

Yorumlar   

#4 Serpil 16-12-2009 00:11
Teşekkürler....
#3 Serpil 15-12-2009 18:58
Merhaba ,

Bezelye püresini dün akşam denedim. Eşim dişlerini yaptırıyor bu ara püre ve yumuşak yemeklere ağırlık veriyoruz. :))
Herkese değişik lezzet geldi. Beğendiler ama ben evde kuru nanem vardı onunla hazırladım...
Teşekkürler....

Dokuzuncubulut
Eşinize çok geçmiş olsun.
#2 dokuzuncubulut 26-11-2009 13:21
Merhabalar Serpil Hanım,
Size de sevdiklerinizle birlikte hayırlı bayramlar dilerim.
#1 Serpil 26-11-2009 09:30
Merhabalar,

Çok lezzetli gözüküyorlar... Kızımda bezelyeyi çok sever. Mutlaka deneyeceğim....
Sevgiler....
Keyifli, Huzurlu sevdiklerinizin hep yanınızda olacağı bayramlar geçirmeniz dileğiyle.....

Yorum ekle

Güvenlik kodu
Yenile