Kızılcık marmeladı

Reçelle pek aram yok ama, şöyle mayhoş bir marmelat dediniz mi akan sular durur. En sevdiklerim içinde de C vitamini zengini kızılcık her zaman birinci sıradadır. Bir de tazecik toplanmış dağ kızılcığı bulup yaptıysam. Şöyle ev yapımı bir dilim ekmek üstüne, biraz tereyağı ya da fıstık ezmesi ile yemeye bayılırım. Kızılcıklar pazarda yerini almaya başladı, daha Ekim ayına kadar bulabilirsiniz. Siz de benim gibi bir marmelat severseniz, şimdiden afiyet olsun...

 
Balık pilaki /Lipsoz pilaki

Bazı yemekleri yaparken çok eğlenirim. Bu da onlardan biri, rengarenk ve evde ne varsa "doğra ve tencereye at" tarzında basit ama hem göze, hem mideye hitap eden keyifli bir tarif. Bahçeden topladığım, defne dalları, biberiye yaprakları, maydanoz ve körpecik pırasalar. Balıklar da daha birkaç saat önce denizden çıkmışsa lezzet garanti zaten. Tek yapacağınız bolca tane karabiber, deniz tuzu ilavesiyle balıkların lezzetine lezzet katmak olacak. Lipsozla çok güzel oluyor, bulamazsanız... Sorun yok, "pilaki yapacağım" derseniz balıkçınız size uygun bir balık tavsiye edecektir. Şimdiden afiyet olsun.

 
<< Başlat < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sonraki > Son >>

GTranslate

Popüler tarifler

          

Site Konukları

Şu anda 63 konuk çevrimiçi