Zeytinyağlı barbunya

Farklı dillerde Borlotti fasulyesi, Roma fasulyesi ya da cranberry bean olarak geçer ama biz onu barbunya fasulyesi olarak biliriz. Sanırım yaz aylarının (dondurulmuş haliyle dört mevsimin) en sevilen zeytinyağlı yemeklerinden. Meze sever ama zeytinyağlı yemeklerle pek arası olmayan benim bile en çok sevdiğim zeytinyağlı yemeklerin başında gelir. Bazı mutfaklarda hafif tatlı, bazı mutfaklarda salçalı ve acı olarak pişirilir. Hiç tatlıyla aram olmasa da annemin pişirme tarzından dolayı barbunyayı böyle hafif tatlı pişiririm. Ben kendi sevdiğim gibi bir tarif paylaştım, siz nasıl seviyorsanız o şekilde değiştirip deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

 
Şeftali marmeladı

Bu yıl bahçemizin en fazla meyve veren ağacı küçüçük haliyle dallarını kıracak kadar meyve yapan şeftali oldu. Küçük ama bol sulu ve tatlı meyveleri önce kuşlar ve komşularla paylaşıp artanlarıyla da bolca marmelat ve tatlı yaptım. Güneşte kurutarak meyvenin o güzel rengini bozmadan siz denefis marmelatlar yapabilirsiniz.

 
<< Başlat < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sonraki > Son >>

GTranslate

Popüler tarifler

          

Site Konukları

Şu anda 46 konuk çevrimiçi