Güveçte kaburgalı lahana sarma

Madem sebze ve meyveleri zamanında tüketelim diyoruz, sırada en lezzetli mevsim sebzesi "lahana" var. Dolması, kapuskası, salatası ve turşusu... Herşeyi çok güzel olur. Son yıllarda bir numaralı "diyet yemeği" olarak karşımıza çıkan lahanayı siz yine de lezzetli bir şekilde tüketin diyorum ve güveçte kısık ateşte, kendi buharında pişerek lahananın en lezzetli hali olan bu tarifi paylaşıyorum. Lahana dolması zor bir tarif gibi görünse de tek zorluğu yapraklarını ayırma ve haşlama kısmı. Bu da doğru bir lahana seçimiyle inanın hiç sorun olmayacak. Benim lahana sararken en dikkat ettiğim püf noktası tek lokma da yenecek boyutta ve tek kat incecik sarmak. Böylece bütün lahana yapraklarını da ziyan etmeden kullanmış oluyorsunuz. Bazen acemilikten, bazen de vakitsizlikten "bir yemekle o kadar uğraşamam" deyip vazgeçiyoruz. Biber dolması hazırlamaktan daha zor olmayan bu tarifi de bir kere denemenizi tavsiye ediyorum

 
Bernardo ile davet sofraları

Aile soframızdır bizi her akşam buluşturan; dostlarımızı ağırlarız o sofralarda, en kıymetlilerimizi... Kutlamalar; gözaydınlar; hoşgeldin yemekleri... En güzel anılarımızı biriktiririz. Masa başında sohbetlerimiz hiç bitmesin; dostlarımız hiç eksilmesin isteriz. Anneanne yadigarı yemeklerimizi o sofralarda sunar; bereketi bol olsun diye dualarımızı ederiz...

 
<< Başlat < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sonraki > Son >>

GTranslate

Popüler tarifler

          

Site Konukları

Şu anda 35 konuk çevrimiçi