Glutensiz, rafine şekersiz ve nefis badem kremasıyla lezzetlenmiş tartolet. Üstelik yapımı da çok kolay. Bu defa un yerine karabuğday unu kullandım. Uzun zamandır tatlı tariflerimde rafine şeker yerine elma suyu konsantresi kullanıyorum. Yerine kullanacağınız tatlandırıcı alternatifleri tarifte paylaştım. Oldukça sağlıklı ve küçüçük bir tartolet bütün tatlı ihtiyacınızı karşılıyor. Karabuğday unu glutensiz olduğu için hamuru bir araya getirmek zor. O nedenle hamura şekil vermeden hemen önce yapın ve elleriniz nemli olsun derim. Devamlı kullanan arkadaşlarım bu özelliğini bilir ama, ilk defa deneyecek olanlar için küçük bir bilgi olarak paylaşmak istedim. Badem kremasını (franjipan) zaten anlatmama gerek yok, lezzetini hepimiz biliyoruz. Deneyecek olan arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.