Hibeş mezesi

Hibeş mezesi geç tanıştığım tariflerden. Ama en sevdiğim meze tariflerim arasına girdi bile. Tahinle hazırlandığı için oldukça sağlıklı ve çok lezzetli. Özellikle Akdeniz bölgesinde ve Kıbrıs'ta (kimyon ve sarımsaksız olarak hazırlanıyormuş) yaşayanların çok aşina olduğu meze hibeş. Her türlü meze sofrasına çok yakışır. Hele de bir dilim ekşi mayalı, fırından sıcacık çıkmış ekmekle müthiş bir ikili oluyor. O şekilde denemenizi mutlaka tavsiye ederim. Ben tarifini sevgili Kezban Hanım'dan (kendimutfagındasef.com) aldım. Beni bu meze ile tanıştırdığı için çok teşekkür ederim. Hibeş mezesini deneyecek olan arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

 

Hibeş mezesi tarifi

Malzemeler:

 

Hibeş mezesi sıcacık bir dilim ekşi mayalı ekmekle müthiş bir ikili oluyor, benden söylemesi...

 

Hazırlanışı:

Not: Ege ve Akdeniz'de oturanlar turunç meyvesini daha kolay bulur. Eğer varsa kullanmanızı tavsiye ederim çok yakışıyor. Bulamazsanız yerine limon kullanın. Ben içine çok az da acı kırmızı biber ekledim. Seviyorsanız tavsiye ederim.

 

Sıra dışı lezzetiyle fırınlanmış mercimek köftesi tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

 

Harika rengi ve lezzeti ile bal kabaklı humus tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

 

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

 

 

 

, , , , , , ,