Meyveli tatlıları çok severim. Karamelize armut tatlısı da bunların baiında gelir. Bir de, bahçenin kış armutlarıyla yapınca, daha da lezzetli oldu. Armut dahil, sadece dört malzeme ile hazırlaması çok kolay. Bir de, şekersiz pişirdiğim için bütün aile, özellikle de çocuklar için çok sağlıklı bir tatlı alternatifi. Ocak üstünde karamelize edip, fırında yumuşacık olana kadar pişiriyorum. Özellikle yemek davetleri sonrası, hazırlanan o mükemmel yiyeceklerin üzerine hafif lezzetiyle çok yakışıyor. Masaya, fotoğrafta gördüğünüz gibi getirin. Tavada kalan o leziz sosunu bir kaseye dökün, yanına da küçük kaselerde ev yapımı labne peyniri, taze yapılmış süzme yoğurt ya da kaymak ekleyin. Varsa mercan köşk çok yakışıyor, bir kaç dalda mercanköşkle süsleyin. Bundan sonrasını sizin hayal gücünüze bırakıyorum. Şimdiden afiyet olsun.
Karamelize armut tatlısı tarifi / Nar ekşili ve ballı karamelize armut tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy armut / yarı olgun ve tatlı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı nar ekşisi
- Yeteri kadar bal
- Yeteri kadar süzme yoğurt ya da labne peyniri
Hazırlanışı:
- Fırını 175 derecede ısıtın.
- Armutları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını soymayın.
- Yağı bir döküm tavada veya başka bir ağır tabanlı (fırına girebilecek) tavada eritin.
- Armutları kesik tarafı aşağı bakacak şekilde ekleyin ve ocakta iki -üç dakika soteleyin.
- Tavayı fırına koyun, çeyrek çay bardağı su ekleyin, üzerine yağlı kağıt ile kapatın ve armutları 20 dakika pişirin.
- armutlar yumuşayınca kağıdı alın, armut yarımlarını ters çevirin ve nar ekşisini armutların üzerine gezdirin. 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Tavayı fırından alın, her bir armuta biraz bal gezdirin ve armutları birkaç dakika daha dinlendirin.
- Üzerine, tavada biriken o lezzetli suyu ve biraz daha balla, ev yapımı labne peyniri, süzme yoğurt ya da kaymakla ılık olarak servis edin.
- En lezzetli hali ilk yapıldığı gün. O yüzden, yiyeceğiniz kadar yapıp hemen tüketin. Ocak 2021
Ev yapımı labne peyniri tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Ev yapımı yoğurt tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Şekersiz karamelize ayva tatlısı tarifini buradan okuyabilirsiniz.
RİCA; Her tarifimin altına eklemiyorum ama tariflerimin tamamı için geçerlidir. Tariflerimi deneyen arkadaşlarım, tarif içeriğini sosyal medya hesaplarından paylaşmayın lütfen. Çünkü ben kendi tarifimi sosyal medyadan paylaşmıyorum. Alıntılayarak bloglarınızda paylaşabilirsiniz, bundan da büyük mutluluk duyarım. Anlayışınıza ve göstereceğiniz hassasiyete çok teşekkür ederim.
Tarifte kullandığım içilecek lezzette nar ekşisi ve mis gibi çiçek kokulu bal, ürünlerini çok severek
kullandığım Anadolu Mahsul'den. Denemek isterseniz, buradaki linkten sipariş verebilirsiniz.
Mis gibi tereyağının kokusunu ve nar ekşisinin aromasını çok sevdiğim için, en çok böyle sade yemeyi seviyorum...
Bahçemin kış armutları, bol sulu çok tatlı. Bu tarif için en uygun armutlardan...
İlikli kemik suyu ile lezzetlenmiş nefis karnabahar çorbası tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Elmalı domates soslu köfte tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Domates ve peynir dolgulu pizza ekmek tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin.
- Çoban tartı tarifimi buradan okuyun.
- Sihirli kek tarifimi buradan okuyun.
- Mastabe tarifimi buradan okuyun.
 |
 |
 |
 |