'Akşama hiç yemek hazırlayacak keyfim ya da vaktim yok' diyorsanız bu tarif tam size göre. Sadece birkaç dakikada hazırlayıp masaya restoran lezzetinde yemek getireceksiniz. Kızartmak, fırınlamak, fazla bulaşık yok. Sadece üç malzemeli, tek tencere yemeği. Biraz tavuk eti, biraz krema ve bolca taze ot. Hepsini tencerede bir araya getirin, kısık ateşte pişmeye bırakın. Denemeden 'krema sevmem, kremayla ağır bir yemek olur' demeyin. Çünkü asla öyle olmuyor. Tavukları ocağa koyduktan sonra, ne işiniz varsa yapın. Ya da kitap okuyun, film izleyin, dinlenin. Bu arada tek yapmanız gereken, pişip pişmediğini kontrol etmek. Habersiz gelen misafirlere de hazırlayabileceğiniz şahane bir tavuk yemeği. Yanına güzel bir pilav ve bolca yeşil salata yeter. Şimdiden afiyet olsun.
Otlu kremalı tavuk tarifi
Malzemeler:
- 4 - 6 adet tavuk kalça /derisiz ve kemiksiz
- 1 su bardağı krema
- 1/2 demet dereotu / ince kıyılmış
- 1/2 demet nane / ince kıyılmış
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar taze çekilmiş karabiber
- 1 çimdik kimyon
- 1 çimdik pul biber
Hazırlanışı:
- Tavukları yayvan döküm tencereye (yoksa kalın tabanlı çelik tencereye) yerleştirin. Üzerlerine baharatları ve tuz ekleyin, kremanın yarısını gezdirin.
- ince kıyılmış otları kremalı tavukların üzerine serpin.
- Kalan kremayı hepsinin üzerine pay edin. Çok az tuz serpiştirin.
- Çok kısık ateşte tavuk etleri yumuşacık olana kadar pişirin. (Yaklaşık 1 saat kadar.)
- Ateşin çok kısık olması en önemli püf noktası (yüksek ateşte krema kesilir), mutlaka dikkat edin. Ayrıca su eklemeyin.
- Otlu kremalı tavuk yemeğini yanında bolca yeşil salata ve nefis bir pilavla birlikte servis edin. Orijinal tarif; Şemsa Denizsel Mayıs 2019
Tavuk kokoreç tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Portakallı çıtır tavuk tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Sebzeli tavuk köftesi tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Tek tavada hazırlayacağınız mükemmel fırın tavuk tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Nefis sosuyla, tencerede 30 dakikada pişireceğiniz baget tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Üç farklı versiyonuyla çoban tartı tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin
- Puf böreği tarifimi buradan okuyun.
- Hibeş mezesi tarifimi buradan okuyun.
- Mantar köftesi tarifimi buradan okuyun.
 |
 |
 |
 |