Köz patlıcanlı muffin

 

Köz patlıcan seviyorsanız bu muffinlere bayılacaksınız. Biraz tahin, bolca peynir ve köz patlıcanla nefis bir tarif. Köz patlıcan, meyveli muffinlerdeki gibi muffinlere nemli bir doku veriyor, yumuşacık oluyorlar. Tahinli köz patlıcanlı muffinlerin her lokması inanın ayrı lezzetli. Sadece patlacanı mangalda, fırında ya da ocak üstünde her nasıl yaparsanız kendiniz közleyin. Hazır kavanozlardaki patlıcanları bu tarif için pek tavsiye etmem. Kabaklı, ıspanaklı tarif çok var ama köz patlıcanla benzer tarif var mı diye googledan arama yaptım. Benimkiyle pek alakası olmayan kopyala yapıştır bir tarife denk geldim, onun dışında da başka tarif bulamadım. O yüzden eğer denerseniz beni etiketleyip paylaşırsanız çok mutlu olurum. Ve mutlaka ama mutlaka bu nefis tarifi deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun.

 

Köz patlıcanlı tahinli peynirli muffin tarifi

Malzemeler:

       Üzeri için;

Ölçü olarak kullandığım su bardağı 200 ml, çay bardağı en küçük boy.

 

 

 

Hazırlanışı:

Not: Un olarak siyez unu, tam buğday unu, sarı un, ya da glutensiz unlardan kullanabilirsiniz.

Sarımsağı isteğinize bıraktım seviyorsanız ekleyin çok yakışıyor. Ya da çok az toz sarımsak ekleyebilirsiniz.

Sarımsak tozu için buradaki tarifimi okuyabilirsiniz.

 

 Nemli iç dokusu ve mis gibi köz patlıcan dokusu ve tahin ile peynirin lezzetiyle nefis bir muffin...

 

Bir muffin asla yetmez...

 

Fırında kıymalı (etli) patlıcan tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

 

 Kremamsı iç dokusu, gevrecik kabuğuyla pırasalı kiş tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

 

Hafif, kabarık ve lezzetli yorkshire pudding tarifini buradan okuyabilirsiniz.

 

 

En sevdiğim hamur işi olan, zeytinli açma tarifini buradan okuyabilirsiniz.

 

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

 

 

 

, , ,