Mantarlı ıspanaklı kiş

Ispanak, tatlı- tuzlu, salata, meze, börek, pizza her şeyi yapılabilir bir sebze. İşte tam da bu sebeplerden kış aylarının en sevdiğim sebzelerinden biri. Ispanaklı tariflerime, en çok yaptığım ama paylaşmayı unuttuğum kiş tarifini de ekliyorum. Kişin gevrecik, ağızda dağılan kabuğunu kenarından koparıp yemek en sevdiğim şey. Ispanağa mantarı çok yakıştırdığım için birlikte kullandım. Dilerseniz mantarsız sadece ıspanak ve peynirle hazırlayabilirsiniz. İsterseniz büyükçe bir kalıpta, isterseniz porsiyonluk kalıplarda hazırlayıp ikram edebilirsiniz. Ispanaklı kiş tarifi benden, yapım aşamasında bu tercihlere karar vermek sizden. Şimdiden afiyet olsun.

 

Mantarlı ıspanaklı kiş tarifi

Malzemeler:


      Kiş hamuru için;

      Ispanaklı dolgu için;

Cup ölçünüz yoksa 200 mililitrelik su bardağı kullanabilirsiniz.

 

Hazırlanışı:

Kiş hamuru hazırlama;

Kiş hamurunu hazırlamadan önce, gevrek ve ağızda dağılan bir hamur için buradaki tariften püf noktalarını okumanızı tavsiye ederim.

 

Dolgu hazırlama;

Ispanağı hazırlama; Saplarından ayrılmış (sadece yaprakları) ıspanağı kaynar suda1 dakika bekletin, hemen buzlu su içine alın. Soğuyan ıspanakları süzgeç içinde iyice süzdürün, suyunu sıkın ve incecik doğrayın.

Mantarları hazırlama; Mantarların dış yüzünü nemli kağıt havlu ile silerek temizleyin. İnce dilimler halinde doğrayın.

Tamamı ev yapımı mükemmel ıspanaklı pizza tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

 

Çok azıcık un, bol yeşillik ile nefis bir börek olan çalkama tarifini buradan okuyabilirsiniz.

 

Bol peynirli, nefis pıraslı kiş tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

 

Yapım aşaması çok farklı çok kolay ıspanaklı börek tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

 

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

 

 

 

 

, , , , ,