Pilav pişirmek kolay olsa da, arborio pirinci ile düdüklü tencere yapacağınız bu tarif ile çok daha hızlı hazırlamış olacaksınız. Düdüklü tencerede 7 dakikada pişirdiğim bu mantarlı pirinç pilavı için tercih ettiğim arborio cinsi pirincin kısa bir süre öncesine kadar sadece ithal olanı vardı, şimdi yerlisi de çıkmış. Hangisini tercih ederseniz edin sonuç çok güzel oluyor. Afiyet olsun...
Yaz aylarında sorbe ya da granita hazırlamayı çok severim. Özellikle de vişne, çilek gibi renkleri mükemmel meyvelerle. Sorbe, sadece şekerli su ve meyvenin kendisiyle hazırlandığından, meyvenin aroması ve rengi hiç bozulmaz. İşte bu yüzden sorbet veya granita yapmayı dondurmadan daha fazla tercih eder, tek başına yemenin yanında muhallebi gibi tatlılarla birlikte ikram etmeyi de severim. Hazırlaması çok kolay olan bu vişneli sorbeyi sevdiğiniz herhangi bir meyve ile deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...
Bol limon, maydanoz, tane karabiber ve zencefille lezzetlenmiş tavuk çorbası hepimizin baş tacıdır. Özellikle evde hasta olan varsa ilaç niyetine pişirilip içirilir. Hepimizin kendine göre tavuk suyuna çorba tarifi ve sunumu vardır. Bir de benim tarifimle denemek isterseniz şimdiden afiyet olsun afiyet olsun...
