Mutfakların demirbaşları dökme demir tencere, tava ve ızgaraları yağ kalıntılarından arındırmak için en iyi yol kalın tuzla temizlemektir. Kalın tuz ve yumuşak bir süngerle dökme demir ürünününüzü ovalayarak silin. Yalnız temizleyeceğiniz demir tava, demir döküm tencere ya da ızgara ile temizlemek için kullanılan süngerinde kuru olması gerekiyor.
Doğal bir aşındırıcı olan tuz, bütün yağı içine çeker ve döküm ızgara ve tavanızı yiyecek parçalarından arındırır, temizler. Ayrıca ürünleri de çizip aşındırmaz, onları korur. Tuzla iyice ovup, temizledikten sonra bütün tuzu dökün, ılık suyla temizlediğiniz ürünü yıkayın, kurulayın. Bu şekilde temizleyince döküm tava ve ızgaralarınızın lk günkü gibi pırıl pırıl tertemiz olduklarını göreceksiniz. Uzun süre kullanmayacağınız demir döküm tava, ızgara ve tencereleri kağıt havluya dökeceğiniz birkaç damla sıvı yağ ile iyice yağlayıp saklayabilirsiniz. Bu şekilde pas ya da banzeri bir bozulma olmadan saklayabilirsiniz. Temmuz 2009