Balkabağı çorbası Yazdır e-Posta

Biliyorum, çoğumuz onu tatlı olarak yemeyi daha çok severiz. Şöyle bol cevizli, yanında taze kaymakla... Ama benim gibi tatlıyla çok aranız yoksa, fakat besin değeri yüksek sebzelerden olduğu için "ille de yemeliyim" diyorsanız bir de böyle deneyin derim. Çok kolay bir tarifle, tarhana çorbası kadar damak tadımıza yakın bir lezzetle. Afiyet olsun...

Malzemeler:
  • 500 gram temizlenmiş balkabağı
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarmısak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 portakalın suyu 
  • yeteri kadar tavuk suyu
  • 1 adet defne yaprağı
  • yeteri kadar tuz, taze çekilmiş karabiber


Hazırlaması:
  • Tencereye zeytinyağını koyun, yemeklik doğranmış soğanı ve sarmısağı ekleyin çok az soteleyin. İçine küp şeklinde doğradığınız balkabağı ve patatesleri de ilave edip, birkaç dakika soğanlarla birlikte sotelemeye devam edin. Portakal suyu, tavuk suyu ve defne yaprağını (mikserden geçirmeden içinden çıkarmayı unutmayın) ekleyin ve sebzeler yumuşuyana kadar pişirin.
  • Baharatlarını ekleyip, el mikseri ile krema haline getirin. Dereotu ve bolca taze çekilmiş karabiber ilavesiyle servis edin.  Mart 2012

 Bu tarifi beğendiyseniz, bunları da deneyin.  Üye olun yeni tarifler emailinize gelsin.

 

 

Yorumlar  

 
#30 selda45 2013-12-25 23:24 balkabağı yemeklik ve tatlı yapımı diye 2 çeşit satılıyor yemeklik biraz daha sarı oluyor ve tadı çok fazla tatlı olmuyor Alıntı
 
 
#29 Duru 2013-03-27 10:13 Ellerinize saglik, benim sik sik yapptigim bir corbadir.Servisten önce bir tutam muskat rendesi ekleyince tadi cok daha guzel oluyor. Alıntı
 
 
#28 dokuzuncubulut 2013-01-16 11:16 Alin Hanım, hafif tatlımsı bir tadı olsa da yazdığınız kadar olmamalı. Tavuk suyu ve patates o tatlı tadını epeyce hafifletiyor. Dediğiniz gibi belki de kullandığınız kabaktan kaynaklanmıştır . Ya da kabak ile patates oranını yarı yarıya yaparak pişiririseniz o tatlı tadını daha da azaltmış olursunuz. İsterseniz bir de öyle deneyin. İlginiz için çok teşekkür ederim, sizin de ellerinize sağlık olsun:) Alıntı
 
 
#27 alin yardım 2013-01-15 16:07 Aslı hanım merhabalar.
Balkabak çorbasını dün yaptım.ben ve oğlum çok beğendik.eşim ve kızım pek beğenmediler.sanırım tatlı bir çorba olduğu için.tatlı olması normal midir? yoksa benimki mi fazla tatlı oldu?
Alıntı
 
 
#26 Kahve Dükkanı 2012-03-31 20:43 çorbayı bilemem ama sunum, fotoğraflar harika. çok beğendim. ellerine sağlık… Alıntı
 
 
#25 kristalkelebek 2012-03-26 14:57 Adaşım ben de bir kere denemiştim balkabağı çorbasını, gerçekten en az tatlısı kadar leziz oluyor. Bir de senin usulünle denemeliyim mutlaka.
Sunum her zamanki gibi eşsiz olmuş:).
Ellerine sağlık.
Sevgiler..
aslı
Alıntı
 
 
#24 evatolyesi 2012-03-25 15:15 Yine harika bir görsel tatlısını çok severim ama çorbasınıda denemek lazım ellerinize sağlık:) Alıntı
 
 
#23 yemekbirask 2012-03-25 14:52 böreğini, çorbasını yaparım helede böreği nefis olur hem tatlı börek yapılır hemde tuzlusu bloğumda tuzlusu var ama tatlısı henüz yok.. ellerine sağlık kendide resmide nefis herzamanki gibi diycem şimdi:) ama hiç abartı değil tüm övgüleri hak eden bir sayfa burası.. sevgilerimle seval.. Alıntı
 
 
#22 Kahve Dükkani 2012-03-22 21:28 Çok güzel görünüyor, fotoğrafı harika, ellerine sağlık. Alıntı
 
 
#21 FERAY 2012-03-22 11:31 Aslıcım canım benim harika görünüyor çorbaları çok seven birisi olarak bayıldım.
Ellerine sağlık bitanem.
Sevgiler..
Alıntı
 
 
#20 dokuzuncubulut 2012-03-22 07:49 Thank you Peggy:) Alıntı
 
 
#19 Peggy 2012-03-21 22:26 This looks incredible! Alıntı
 
 
#18 dokuzuncubulut 2012-03-20 16:09 Beğendiğine çok sevindim Özgül'cüğüm.
Hemen bakıyorum sitene:))
Senin de eline sağlık olsun, sevgiler.
Alıntı
 
 
#17 ozguluntarifleri 2012-03-20 15:52 Cok nefis gorunuyor canim
uzun zamandir hep denemek istiyordum deneyip sitemde paylastim:)…inanamad im super bir lezzet ustelik yapimida cok pratik.. Ellerine saglik afiyetler olsun.
sevgiler.
Alıntı
 
 
#16 Yemekçi Nazlı 2012-03-19 20:58 Balkabağının birde böreğini yaparlar bizim orda el açması yufkayla.. Hafif böyle şekerli şekerli olurdu. O zamanlar burun kıvırır beğenmezdim :) Şimdi o faydalı bu faydalı diye zorluyoruz kendimizi yemek için. Birde dedemin bahçesinden kopma balkabaklarımı izin dönüşü evde unutmasaydım daha iyi olacak, şimdi bu çorbayı yapmış olacaktım :) Neyse ablacım lafı çok uzatmadan ellerine sağlık diyorum ve yanaklarından öpüyorum.. Alıntı
 
 
#15 ayşen 2012-03-19 17:59 Bu leziz ve besleyici çorbayı bence herkes denemeli zira balkabağı deyince genel bir kanıyla tatlı olacağı düşünüyor ancak senin de belirttiğin gibi damak zevkimize çok uygun bir çaorbaya dönüşüyor:) Ellerine sağlık Aslı'cım, afiyet şeker ve de şifalar olsun hepinize :) Alıntı
 
 
#14 dokuzuncubulut 2012-03-19 16:22 Teşekkürler Hande, Vijdan, bir tutam kekik…

Sana da afiyet olsun o zaman Banu'cuğum:))
Alıntı
 
 
#13 sarımutfak-hande 2012-03-19 16:09 ellerine sağlık çok güzel görünüyor canım
sıcacık sevgilerimle…
Alıntı
 
 
#12 banu altun 2012-03-19 15:42 Canım ellerine sağlık nefis görünüyor rengine de bittim. Ben kaşık kullanmadan içmeyi tercik ederim kaptım kaseyi:) sevgilerimle… Alıntı
 
 
#11 birtutamkekik 2012-03-19 11:07 NASIL GÜZELL,NASIL LEZİZ,NASIL OTANTİK BİR GÖRÜNTÜÜ:)
MİSSS MİSS..
HARİKASINIZ GERÇEKTEN…
HUZUR DOLU BİR HAFTA DİLEĞİMLE…
SEVGİLER..
:)
Alıntı
 
 
#10 vijdan 2012-03-18 23:07 Aslı canım değişik bir çorbaya benziyor :)

Ellerine sağlık arkadaşım…
Alıntı
 
 
#9 dokuzuncubulut 2012-03-18 20:18 Kremasız, tavuk suyu ile hem çok daha hafif, hem de damak tadımıza daha uygun oluyor Fatma Hanım. Umarım beğenirsiniz:)) Alıntı
 
 
#8 Fatma Tekin 2012-03-18 18:03 Ben de pişirmiştim ama kremalı olarak, bir de böyle denemeliyim en kısa zamanda.Sizlere afiyet olsun,elleriniz e sağlık.Sevgiler. Alıntı
 
 
#7 pembe kekik 2012-03-18 17:15 Ellerine sağlık.Çok güzel bir tarif.Sevgiler. Alıntı
 
 
#6 Asiye 2012-03-18 17:02 Yapması çok zordur diye düşünür, niyetlenip vazgeçerdim. Bir de genellikle krema ilave edildiği için ağır gelirdi tarifler…
Deneyip, yazarım size de sonucu:))
Alıntı
 
 
#5 dokuzuncubulut 2012-03-18 16:58 Sevgili Melike, Sevda, Seçil; bence kabaklar bitmeden bir deneyin. İlk defa denemek için hem çok lezzetli, hem de çok kolay bir tarif. Teşekkürler, sevgiler:)

Derya'cığım, özlemişim seni arkadaşım:))
Alıntı
 
 
#4 melikemelike 2012-03-18 16:42 Ellerine sağlık canımm çok nefis çokkk… Alıntı
 
 
#3 sevda deniz 2012-03-18 15:57 bal kabağının çorbasını hiç denemedim canım ama görüntüye bayıldım.eminim lezzetide harikadır.ellerine sağlık.sevgiler. Alıntı
 
 
#2 yemekaski.com seçil 2012-03-17 22:58 Bu çorbanın metnini çok duydum ama bi türlü yapıp içemedim.. ellerine sağlık aslıcım.. Alıntı
 
 
#1 DERYAYLA LEZZETLER 2012-03-17 22:43 Canım benim tatlısını çok severim ama çorbanın rengine bayıldım ellerine sağlık
sımsıcak sevgilerimle…
Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

GTranslate

Popüler tarifler